Мандариново-медовый кекс с грецкими орехами

[lucelle]

Самый зимний фрукт конечно же мандарин. Этими ароматными цитрусовыми мы не устаем объедаться в холодные месяцы и именно они стойко ассоциируются с новогодними праздниками. Ну а лучше свежих мандарин может быть только мандариновая выпечка. Например такой вот кекс. Он очень простой в приготовлении и по составу, но получается совершенно восхитительным. Текстура очень напоминает классический кекс с изюмом, только более влажный и нежный. При этом готовить его очень быстро, не нужно взбивать масло с сахаром до пышности, все ингредиенты просто смешиваются и все. В составе присутствует мед, благодаря которому кекс легко обзаводится румяной и хрустящей корочкой . Ну и для совсем уже слодкоежнического кайфа можно приготовить пропитку-глазурь из мандаринового сока. Нас этот кекс восхитил, уверена, и вам он понравится.
Рецепт у меня на сайте ТУТ.